Boeuf Bourguignon nach Julia Child

Der Rotwein aus der "Bourgogne", der Pinot Noir (Spätburgunder), adelt den traditionellen Rindfleischschmortopf. Für mich gehört dieses Gericht zu den großen Abenteuern in die Welt des Geschmacks.

Auf die Idee dieses Essen mal wieder zuzubereiten, brachten mich ein paar Kochbegeisterte von einer facebook Gruppe, denen ich seit Kurzem angehören darf und die täglich meine Kochkunst immens