Baby Artischocken

Gesund und lecker:  Für 2 Personen:7-8 Baby ArtischockenSud: einen Bund Petersilie und Minze, 1 Zitrone, 1/2 Tasse Olivenöl, Meersalz, 200 g PeccorinoDip: Balsamico, Olivenöl, Honig, Muskat, SalzBei mir gibt es heute Baby-Artischocken, klein und fein und ohne Heu. Greift zu wenn ihr sie auf dem Markt findet. Sie sind schnell zubereitet und wohl schmeckend.
Die Artichocken werden gewaschen und

Me Made Mittwoch 18

Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da...
Das wird ein Jackenjahr, irgendwie fehlt es mir nämlich an Jacken, vor allem an solchen, die man zu Röcken oder Kleidern anziehen kann.
Also hier Numero 1, eine Art Cape, aus der neuen Patrones 307, siehe auch hier beim Lieblingsmodell.
Der Schnitt ist nicht schwierig, aber dauert dann doch, weil er komplett gefüttert ist und weil das ganze Futter aussen rundum mit Belegen versehen wird. Um die dadurch entstehenden zahllosen Rundungen nicht nähen zu müssen, habe ich die Belege einfach alle auf das Futter aufgesteppt, mit eingebügelter Nahtzugabe (ging besser als ich dachte) ist das dann ziemlich einfach und komplett fältchenfrei.
Auch 19 Knöpfe wollen angenäht werden, dabei kann man zum Glück ja schön fernsehen.

Mit dem Ergebnis bin ich sehr zufrieden, auch wenn das Tragegefühl erstmal ein bisschen ungewohnt ist. Irgendwie so erwachsen retrolike. Fühlt sich aber gut an!
Der Stoff ist ein ganz weicher Wollstoff in einem braungrau-Ton, hab ich letzte Woche bei Oberpollinger in M erstanden. Als Futter habe ich ebenfalls einen tollen Wollstoff genommen, der liegt hier schon länger und stammt aus einem secondhand-Paket (*winke* zu Corinna :-)). Das Cape ist jetzt schön warm, aber dank der nicht vorhandenen Ärmel schön luftig und das mag ich tatsächlich sehr gerne! Wenn ich es allerdings mit dem Foto vergleiche, finde ich, es ist etwas kleiner geraten als ich dachte.
Für den Winter muss ich mir dann nochwas überlegen, mindestens noch eine Jacke oder ein Mantel, aber vielleicht auch einfach für das Cape ein dickes Paar Armstulpen.

Danke an Cat und hier geht es zu den anderen!

Nächster Landfrauenmarkt

Ilschens Feigentarte

Ilschen Feigentarte:


Einen Hefeteig aus 1 Hefewürfel, 500 g Mehl, 2 EL Olivenöl herstellen. Eine Stunde gehen lassen.Tomatensauce aus einer roten Paprika, frischen Tomaten, Oregano, Anis, Estragon und Salz im Mixer zubereiten. Die Sauce auf dem Teig verteilen.Feigen in Scheiben schneiden und auf der Sauce verteilen.Schafskäse darüber streuen und 25 Minuten bei 180 ° Umluft backen.Zum Schluß

Limetten-Grappa-Pralinés

Limetten-Grappa-Pralinés



500 g weiße Schokolade250 g Sahne 100 g Butter 50 ml Limettensaft
25 g Löffelbiskuits
300 g weiße Schokolade für den Überzug Brauner Rohrzucker
Die Sahne mit der Butter erhitzen. Grappa und Limettensaft hinzufügen. Die Schokolade zerhacken und hinzufügen. Bei schwacher Hitze schmelzen und ständig rühren. Nun zerstoßene Löffelbiskuits zugeben und wieder

Basilikum-Käse-Ravioli

Basilikum-Käse-Ravioli


 

Für 4 Portionen benötigt man:

Ravioli-Teig: 400 g Mehl, 4 Eier, 1/2 TL Salz, 1 EL Olivenöl


Ravioli-Füllung: 250 g Ricotta, 1 Eigelb, 1 Bio-Zitrone (Saft und Schale davon),
15 Basilikumblätter, 1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss.


Parmesanspäne: zum Schluß über die Pasta geben


Zubereitung: 1. Ravioli-Teig Zutaten mit Zimmertemperatur: Mehl, Eier

Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies:
Zutaten:250 g Butter125 g Zucker125 g brauner Zucker200 g Mehl50 g Kakaopulver100 g gehackte Nüsse300 g gehackte Schokolade (weiße und braune)






Zuerst den Ofen auf 190°C (Umluft) vorheizen. Dann das Mehl und den Kakao mischen. Butter, Zucker und braunen Zucker schaumig rühren. Die Mehlmischung zugeben und gut verrühren. Zuletzt die Nüsse und die Schokostückchen

Coc au vin

Coc au vin
Coc au vin gab es schon richtig lange nicht mehr. Wobei es sehr einfach ist und sich als ideales Essen erweist wenn Besuch kommt. Das Rezept möchte ich euch nicht vorenthalten. Ich habe es mit Antipasti und Ofenkartoffeln zubereitet. Natürlich passt auch ein Salat oder nur Baguette dazu.
Rezept für 4 Personen

5-6 Hähnchenschenkel/Flügel/ganzes Hähnchen waschen und trocken

Schellfisch mit Gemüsejulienne

Schellfisch an Gemüsejulienne

 Schellfisch (mit WWF-Zertifikat!) salzen und in Mehl wenden. Mit Knoblauch und Meersalz braten und mit Weißwein ablöschen. Den Fisch entnehmen und dem Weißweinsud noch etwas Senf und Estragon zugeben.  Dazu gebratene Champignons. Auf einem Muschelnudelbett servieren und mit Karottenjulienne und Petersilie belegen. 

Sushi vegetarisch

Habt keine Berührungsängste, Sushi geht ganz einfach:

250 g Sushi Reis 3-4 mal vorsichtig waschen (damit das Korn nicht bricht). Einmal kurz aufkochen, dann bei wenig Hitze 10 Minuten dämpfen. Vom Herd nehmen. 15 Minuten mit abgedecktem Geschirrtuch ziehen lassen.

Währenddessen Karotten, Fisch, Frühlingszwiebel, Gurke oder Paprika (was euch eben schmeckt) in Streifen schneiden.

Nun werden 3

Kürbisgnocchis

Das Rezept findet ihr unter "Rezepte". Gutes Gelingen. 













Das Rezept findet ihr unter "Rezepte".

12 von 12 im Oktober

Im Nähzimmer mit dem zweiten Kaffee...

...aber statt bunter Elefanten-Niedlichkeiten ging es bei seriösem dunkelblau um die letzten Handgriffe.

Späte Dusche mit Apfelduft.

Echtes Kindermittagessen mit Fischstäbchen.

Das Schulkind hat Ferien und langweilt sich (der Bruder darf schliesslich in den Kindergarten), also ein paar Spielrunden...

...und Kuchen backen ist auch eine gute Beschäftigung (jaaa, ich hatte Geburtstag, sie ziert jetzt meine Küche!!!),...

...natürlich vor allem wegen der Teigreste.

Noch ein ganz leichtes Buttercreme-Frosting drauf und fertig ist das Kinderzimmerpicknick (mit super eingestaubtem Spielzeuggeschirr, wers mag...;-))

Weiter geht es mit dem Feinschliff beim seriösem Dunkelblau, bin aber trotz MeMadeMittwochMotivation nicht fertig geworden :-( , sind einzwei Änderungen nötig.

Zum Abendessen echte pfälzer Herbstdelikatessen, Rest Kastaniensuppe aus sonntags selbst gefundener "Käschde", neuer Wein.

Vorlesestunde (Schönes Buch für Fahrradfreunde.)

Und noch die Schöne getriezt, das Bild ist gestellt, mir wird immer ganz schlecht, wenn ich sehe, daß jemand sein Instrument so auf den Notenständer legt...

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Me Made Mittwoch 17

Heute mal anders, es müsste eigentlich eher "We made Wednesday" oder so heissen.
Aus ferientechnischen Gründen verbrachte nämlich mein Neffe den heutigen Morgen seines 12. Geburtstages bei mir, was bedeutete, eine Rasselbande von 5 Kindern (denn er hat noch zwei jüngere Schwestern plus meine zwei) bis mittags zu beschäftigen. Auf die Frage ob er sich nicht vielleicht was nähen wolle kam so ein jungentypisches zögerliches "joah" und so haben wir -alle zusammen- einen Pulli genäht. Die Stoffe hat er ausgesucht, zugeschnitten hat er auch noch, aber beim Nähen hat er dann den Schwestern das Feld überlassen. Das Ergebnis passt und kann sich sehen lassen, abends hab ich das dann fertig gestellte Teil (ich hab die Bündchen angenäht) vorbei gebracht und er hat es gleich an- und nicht wieder ausgezogen, es sieht echt super aus, wie gekauft! (Hab leider vergessen ein Foto "am Modell" zu machen, sorry. In echt sehen die Farben besser aus, der eine Ärmel ist schön rot, der andere dunkelblau und die knallorangenen Bündchen sind ok)
Schnitt: Ottobre 1/08, Jersey diverse, z.T. T-Shirt-Recycling
Dauer: ca. 2,5 Stunden
Hände: Mindestens 10 ;-)

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Merhaba Istanbul