Sushi vegetarisch

Habt keine Berührungsängste, Sushi geht ganz einfach:

250 g Sushi Reis 3-4 mal vorsichtig waschen (damit das Korn nicht bricht). Einmal kurz aufkochen, dann bei wenig Hitze 10 Minuten dämpfen. Vom Herd nehmen. 15 Minuten mit abgedecktem Geschirrtuch ziehen lassen.

Währenddessen Karotten, Fisch, Frühlingszwiebel, Gurke oder Paprika (was euch eben schmeckt) in Streifen schneiden.

Nun werden 3