Kuchenrezepte

Marmor-Käse-Brownie

170g Butter

200g hellbrauner Zucker

3 EL Kakao (ohne Zucker den)

2 Eier

1 Tasse Mehl

-----------> Daraus einen Teig machen und aufs Blech mit Backpapier geben. Auf diese Masse gebt Ihr die Käsemasse, die ihr aus diesen Zutaten bereitet:

250g Ricotta

3 EL brauner Zucker

1 Ei

Das Ganze dann mit einer Gabel "zerstören", um den Marmoreffekt zu erzielen und bei 180 Grad (ich hatte Unter und Oberhitze an) backen, bis der Teig fest geworden ist. Nach Belieben Kuvertüre drauf!^^

Mein Kuchen wurde leider sehr dünn, deswegen empfehle ich Euch bei einem normalgroßem Backblech lieber die doppelte Menge, damit er nicht wie bei mir nur nen Zentimenter hoch wird!^^

Zimtcupcakes mit Weiße-Schoki Frischkäse Frosting

225g weiche Butter

250g Puderzucker

3 Eier

250g Mehl

2 TL Backpulver

1 TL Zimt
160g saure Sahne

80g Sonnenblumenkerne (ich habs ohne gemacht, schmeckt aber auch mit)

Alles vermengen und dann in Muffinförmchen füllen. Backofen wieder auf 180 Grad und gucken wann sie fertig sind (ich habs ned so mit Uhrzeiten beim Kochen und Backen^^)

Wenn die Cupcakes abgekühlt sind, kann das Frosting mit Hilfe eines Spritzbeutels drauf.

Meins bestand aus:

50g weiche Butter

50g weiße Schoki Kuvertüre

100g Frischkäse 

Puderzucker nach Belieben

Guten Appetit!