Erdbeer-Limetten-Marmelade

Der Frühling naht und so sind auch die Erdbeeren nicht mehr weit. Meine Erdbeeren habe ich für eine Std. in Limettensaft und Rohrzucker eingelegt. Zwei Zutaten, die herrlich zu der süßen Erdbeere passen.






Zutaten für 8 Weckgläser mit 125 ml Inhalt:

850 g Erdbeeren

Saft von 4 Limetten

200 g Bio Mascobado Vollrohrzucker

200 g Gelierzucker 2:1 (bitte genau abwiegen und entsprechend des