Heute möchte ich euch ein Backbuch und ein Rezept vorstellen, speziell für Macarons in allen Farben und Geschmäckern.
Es handelt sich bei Macarons um Mandelmacaron-Schalen und in der Regel einer Buttercrème. Irgendwann in den 90ern hat man die Macarons in Frankreich wieder entdeckt, damals geführt von Ladurée, Paris, bei dem zu dieser Zeit auch noch der zweite große Zuckerbäcker arbeitete,
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