Mein neuer Lieblingssalat: Thai Weißkohlsalat

Dieser Salat ist ein Geschmackserlebnis! Auch ohne Hühnchen ist die Vitamin C-Bombe ein tolles Sommergericht, das sich hervorragend zu Gegrilltem anbietet.



Zutaten:






1/2 Weißkohl
1 Hühnerbrust

1 Chili

1 EL Cashewnüsse

1 EL Zucker

5 EL Apfelessig

etwas Honig

Frische Minze und frischen Koriander



Die Blätter des halben Weißkohls werden geraspelt. 





Der Zucker wird mit etwas