Sommer auf dem Teller

Liebe Landfrauenfreunde,

mediterran eingestimmt, erfreute ich meinen
Gaumen mit einem knackigen Salat aus:
Blattsalaten, Honigmelone, grünem Spargel,
Heidelbeeren, Tomaten und frischem Basilikum. 



Den grünen Spargel briet ich bißfest in Olivenöl und etwas Meersalz an.

Das Dressing besteht aus
Balsamicoessig, etwas Senf, Holunderblütensirup, Salz und feinem
Olivenöl. 

Sommer, Du kannst