Curry-Kokos-Suppe

Liebe Suppenkasper,


heute habe ich ein Rezept für eine sehr feine und schnelle Curry-Kokos-Suppe für euch:

















Zutaten für 2-3 Personen:


3 Kartoffeln

2 Karotten

1 Lauchzwiebel

1 Stück Ingwer

1 Zehe Knoblauch

Saft einer Limette

1 kleine Dose Kokosmilch

300 ml Hühnerbrühe

Cayennepfeffer

Curry

Salz

Das Gemüse, den Ingwer und Knoblauch klein schneiden und in neutralem